Dim Sum selbst zubereiten – so geht’s
Kleine gefüllte Teigtaschen, die über Dampf in einem Körbchen aus Bambus garen und darin auch serviert werden: Dim Sum haben auch hierzulande eine große Fangemeinde. Die Zubereitung erfordert zwar ein bisschen Fingerspitzengefühl. Doch wir zeigen dir, wie du die chinesische Köstlichkeit in deine heimische Küche holen kannst.
Viele behaupten, dass das Essen, das chinesische Restaurants in Europa servieren, nicht authentisch wäre. Tatsächlich triffst du aber auch in China auf vermeintlich eingedeutschte Gerichte wie Schweinefleisch süß-sauer, gebratenen Reis mit Gemüse oder die berühmte Peking-Ente.